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蓬江区市场监管局开展秋季校园食品安全专项检查

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  为做好秋季学校食堂食品安全监管,全力保障广大师生饮食安全,蓬江区市场监督管理局组织开展秋季校园食品安全专项检查,全力护航秋季“开学季”。开学当天,联合市、区两级教育局和各镇街食安办,共检查学校食堂13家、校外托管机构2家、校园周边食品经营单位18家,现场发现问题15个,均已督促落实整改。

  一、提前介入,约谈指导到位

  秋季开学前夕,该局与区教育局、市人社局等部门加强联动,提前对秋季新开办的3家学校食堂进行现场指导,协助食品经营许可证办理。同时联合区教育局对辖区内8家校外供餐单位开展集中约谈,进行食品安全法律法规及实地培训,督促严格落实食品安全主体责任,加强开学后食品安全风险防控。组织辖区186家学校食堂进行自查,督促做好库存食材清理和环境卫生整治,查找食材采购、进货查验、加工制作、储存保质、清洗消毒和人员健康等方面存在的问题和薄弱环节,做到立行立改。

  二、部门联动,监管检查到位

  以辖区学校食堂、校园周边餐饮门店、食品销售单位、校外托管机构食堂、校外供餐单位等为重点对象,该局将联合市、区两级教育局和各镇街食安办开展为期一个月的全覆盖专项检查,严管承包经营企业和校外供餐单位,以春季学校校园及周边食品安全专项检查工作发现的问题为导向,做好相关问题的“回头看”检查,严惩违法违规行为。

  三、智慧赋能,风险防控到位

  一方面,积极推进学校食堂开展“互联网+明厨亮灶”升级改造,不断提升校园食堂监管工作的科学化和标准化程度,使监管触角直达师生家长,全力消除食品安全隐患。目前,全区186家学校食堂100%完成“互联网+明厨亮灶”升级改造。一方面,联合区教育局发动学校积极投保食品安全责任险,以市场化手段有效防范食品安全风险,全面筑牢校园用餐安全“防护网”。目前,我区186家学校食堂已全部购买校园食品安全责任险,覆盖率达到100%,有力推进校园食品安全社会共治。


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