为贯彻落实习近平总书记对垃圾分类、制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，江门市农林小学积极响应“珍惜粮食，拒绝浪费”号召，抓好厨余垃圾源头减量，开展“午餐厨余垃圾我们最少”班级评比活动。从2020年9月起，经过将近三年时间的实践，学校午餐厨余垃圾由日均10桶减少到3.5-4桶，真正把厨余垃圾源头减量落到实处，得到师生、家长一致认可。

“吃多少领多少”，杜绝粮食浪费

配餐公司用餐桶分装饭菜配送到教室，分餐时学生主动告知老师“吃多少”，由托管老师进行分餐，从根源上杜绝饭菜过剩的浪费行为。分餐后，管餐人员对各班级用餐量进行登记，并把数据反馈给配餐公司，为动态调整食材数量、合理分配各班饭菜数量提供依据，以此完善食材采购和分餐方案。

▲老师根据每位学生食量分发午餐

学生担任监餐员，发挥“光盘行动”自主性

每个班级由1-2名学生担任监餐员，托管老师带领监餐员提醒全班学生按需取餐，监督是否出现剩余饭菜过多的行为，并对浪费粮食的行为进行思想教育。

▲学生积极践行“光盘行动”，努力做到不剩饭菜

实时统计厨余垃圾量，月度表彰优秀班级

就餐后，管餐人员现场称量各班产生的厨余垃圾重量，记录数据后由托管老师确认签名。学校每月月末进行统计，计算出各班人均厨余垃圾量，每个年级前三名（年级数的50%）人均厨余垃圾量最少的班级，被评为当月“珍惜粮食先进班级”。配餐公司对表现突出的班级增加餐后水果作为奖励，以此激励学生培养珍惜粮食的好习惯。

▲各班做好厨余垃圾产生量统计，表现优秀的班级可获得水果奖励

实施“午餐厨余垃圾我们最少”班级评比活动，从源头上减少了厨余垃圾的产生，有效引导学生们把源头减量内化于心、外化于行，做到盘盘净餐，以实际行动响应“舌尖上的光盘行动”，实现珍惜粮食、拒绝浪费的教育目标。