街食安委各成员单位、有关单位：

为全面做好食品安全监管工作，经办事处同意，现将《2024年潮连街食品安全重点工作安排》印发给你们，请认真贯彻落实。

蓬江区人民政府潮连街道办事处

2024年11月13日

2024年潮连街食品安全重点工作安排

2024年是中华人民共和国成立75周年，是实施“十四五”规划的关键一年。2024年，食品安全工作以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深刻把握食品安全新形势新要求，坚持“四个最严”要求，按照国家、省、市、区关于食品安全工作的决策部署和安排，推进食品安全战略，狠抓各环节监管，压实各方责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一、坚持党政同责，压紧压实各方职责

(一) 落实食品安全监管责任。贯彻落实食品安全“党政同责”，坚持主要负责人亲自抓，落实食品安全分层分级、精准防控工作机制。深入推进食品安全“两个责任”工作，压实属地管理责任。完善部门间协调联动工作机制，增强工作合力。（街食安办牵头，街食安委成员单位按职责分工负责）

（二）督促落实企业主体责任。落实对生产、销售、餐饮、特殊食品等不同领域企业的分类指导。督促指导企业严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，依法配齐食品安全管理人员，有效落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。加强对国家市场监督管理总局规章的宣贯培训，指导企业建立适用的风险管控清单。落实食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核。（街食安办、区市场监督管理局潮连所、街经济发展办、各社区按职责分工负责）

二、坚持目标导向，整治群众关心突出问题

（三）严控农兽药残留超标。推进食用农产品“治违禁控药残促提升”三年专项行动，聚焦重点品种，严打禁限用药物违法使用，严控常规药物残留超标。推进豇豆农药残留突出问题攻坚治理。开展水产养殖重点品种药物残留突出问题攻坚治理。（街综合事务中心、区市场监督管理局潮连所按职责分工负责）

（四）严查食品掺假造假。严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品，畜禽养殖、屠宰环节注药注水、非法使用“瘦肉精”等违法违规行为。坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，实现风险隐患排查整治常态化。（潮连派出所、街综合事务中心、区市场监督管理局潮连所、各社区按职责分工负责）

（五）整治滥用食品添加剂和非法添加。加大对超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等问题治理力度。加强食品补充检验方法的使用。（区市场监督管理局潮连所）配合区农业农村和水利局开展食用农产品“三前”环节防腐保鲜类物质使用摸排，大力推广使用清单及使用规范。（街综合事务中心）

（六）开展集中用餐单位食品安全治理。开展校园食品安全排查整治专项行动，持续巩固“互联网＋明厨亮灶”成果，保持学校食堂100%覆盖，医疗机构食堂、用餐人数在300人以上或供餐人数在500人以上的养老机构食堂覆盖率达到60%。着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，推动健全校园食品安全治理长效机制。（街食安办、街公共服务办、区市场监督管理局潮连所、人社部门、潮连中心校按职责分工负责）

（七）严控新型食品安全风险。贯彻落实上级关于预制菜、直播带货、生鲜电商等新业态新模式监管措施，积极防范化解食品安全风险隐患，引导新产业规范化发展。（街食安委成员单位各相关部门按职责分工负责）

三、动员各方参与，推进食品安全社会共治

（八）充分发挥社会监督作用。加强食品安全宣传引导，组织开展食品安全宣传周活动。加强食品安全宣传教育，不断提升公众食品安全素养。开展食品安全舆论监督。积极倡导文明节约风尚，引导广大群众厉行节约、反对浪费。（街食安办牵头，街食安委成员单位按职责分工负责）

（九）指导妥善做好应对和处置。完善重大舆情收集、分析研判和快速响应机制，及时确准处置舆情，正确引导舆论方向，有效应对重大敏感舆情。有效运用新媒体手段，准确发布信息，及时回应群众关切。（街食安委成员单位按职责分工负责）

（十）推进食品安全示范城市建设。结合《江门市食品药品安全与高质量发展委员会办公室关于印发创建国家食品安全示范城市现场指导记录表的通知》要求，开展各业态点位规范提升。结合通报督导问题，及时跟进、跟踪整改，确保闭环管控到位。持续巩固明厨亮灶、制止餐饮浪费等项目。加大宣传工作力度，提高市民群众食品安全满意度和食品安全示范创建工作知晓率。（街食安办牵头，各社区、街食安委成员单位按职责分工负责）

四、组织实施

（十一）各相关部门于11月30日向街食安办提交食品安全重点工作安排贯彻落实情况。街食安办将各相关部门对食品安全重点工作安排落实情况作为向街党工委、办事处报告重要内容，推动落实食品安全属地管理责任和相关部门责任。（街食安办牵头，街食安委成员单位按职责分工负责）