6月28日，杜阮凉瓜·百味新生2025年杜阮凉瓜产品创新品鉴推介会盛大启幕。近百款凉瓜创新产品惊艳亮相，从传统糕点到时尚茶饮，从预制菜到护肤品……杜阮凉瓜正以多元姿态迈入产业发展新阶段，为“百县千镇万村高质量发展工程” 注入蓬勃动能。

　　一、科技赋能，小凉瓜迈向大市场

　　科技是产业发展的强劲引擎。活动现场，杜阮镇与中国热带农业科学院南亚热带作物研究所签署战略合作协议，共建杜阮凉瓜产业专家工作站和种植示范基地。双方将进一步深化“产－学－研－用”协作，通过品种改良、绿色种植技术推广和深加工研发，以科技深度赋能凉瓜全产业链，让凉瓜从“时令鲜食”走向“四季风味”。

　　近年来，杜阮镇以科技为支撑，聚焦“一产”升级，全力提升凉瓜品质。在百亩现代化种植大棚内，杜阮凉瓜年产量已达200万斤，销售价格从每斤5元跃升至18元，并凭借江门市首张湾区认证成功打入粤港澳大湾区市场。未来，随着上巷村供港基地的加快建设，杜阮凉瓜这颗岭南特色农产品将进一步拓展市场空间，向标准化、品牌化、国际化迈进。

　　二、人才支撑，深化产业链多元开发

　　产业发展离不开人才支撑。推介会上，上巷村富民工坊与江门市技师学院、新会技师学院签署《粤菜师傅助力“百千万工程”合作框架协议》，深化技能培训与产品研发合作。

　　自“百县千镇万村高质量发展工程”实施以来，在市、区人力资源和社会保障局的支持下，杜阮镇上巷村积极开展农村电商、粤菜师傅等公益培训，累计培训村民超百人，为乡村振兴注入人才活力。

　　在村民巧思、科研院校智慧和企业创新的共同推动下，杜阮凉瓜衍生出茶饮、预制菜、护肤品等20余种创新产品，年产业链产值突破亿元，成为了强村富民的“黄金瓜”。

　　三、从田间到舌尖，非遗美食推动农文旅融合发展

　　为深入传承杜阮凉瓜民俗文化和杜阮糕点制作食用习俗等非遗文化，活动现场，上巷村富民工坊、邑家人餐饮、御香园大酒楼、顺福楼餐厅等6家单位获颁非遗杜阮糕点推广大使证书，多家媒体被授予“杜阮凉瓜美食推荐官”称号。这一举措既是对传统技艺守护者、推广者的肯定与感谢，更搭建起了非遗文化与现代消费的桥梁，让传承百年的凉瓜非遗文化在创新中焕发新生。

　　“百县千镇万村高质量发展工程”实施以来，杜阮镇以非遗文化为魂，以凉瓜产业为媒，成功打造出独具特色的农文旅融合IP，掀起了“舌尖带动脚尖”的文旅热潮。

　　杜阮凉瓜四度登上央视报道

　　通过精心培育“凉瓜宴”“凉瓜研学游”等特色项目，建设凉瓜博览馆、国家3A级旅游景区杜阮凉瓜田园综合体等文旅地标，杜阮镇正积极构建“种植—加工—研学—旅游”全产业链模式，今年以来吸引游客超50万人次，带动了周边餐饮、农家乐等业态蓬勃发展。未来，随着“凉瓜风情展廊项目”的进一步推进，沿线8个村将通过产业联动、资源整合，形成更具规模的乡村振兴示范带，为区域高质量发展注入新动能。

　　从田间地头的传统作物到场内近百款杜阮凉瓜创新产品，是“百县千镇万村高质量发展工程”在乡村落地生根的生动缩影。杜阮镇将持续以科技赋能、人才驱动、文旅融合协同发力，让杜阮凉瓜这颗苦尽甘来的岭南珍宝，化作“百县千镇万村高质量发展工程”的“甜美果实”。