杜阮位于广府文化腹地，深受广府文化影响，其信仰、饮食等都烙上深刻的广府文化烙印。其中，当地人喜爱以稻米制作各式糕点，并形成了特定时节制作食用不同糕点的习俗，用当地的谚语来说，就是“乜啲（什么）锣鼓乜啲戏，乜啲时节乜啲糍”。
主要的糕点及节点包括：农历年初一、年初二制作食用圆糍（汤圆）、炒米饼、爆米花；年初八制作食用谷围糍；三月初三制作食用鸡屎藤饼；五月初五制作食用粽糍；七月十六制作食用新米糍；九月初九制作食用芋头糍、糖糕糍；十二月二十三小年夜制作食用炒米展；观音诞制作跪毡糍；老人家生日制作食用甜饼。
这一糕点制作习俗一直在杜阮居民中流传，成为当地居民生活中必不可少的食品。在新中国成立后，当地居民为了支援子弟兵上战场抗美援朝，专门制作了可长期携带食用的炒米饼，放进干粮袋，送往前线。
在改革开放后，人们的生活条件不断改善，各家各户仍然依照时节制作食用各种糕点。后来，随着生活作息节奏加快，有些家庭已不再制作糕点，但仍然会到市场购买食用。
图/蓬江发布
1.农历年初一、年初二制作食用圆糍（汤圆）、炒米饼、爆米花
图片说明：2023年4月，杜阮镇上巷村，正在制作爆米花
图片说明：2019年4月，杜阮镇上巷村，妇女们正在制作谷围糍
3.三月初三制作食用鸡屎藤饼
4.五月初五制作食用粽糍
图片说明：2014年6月，戴爱莲文化广场，杜阮镇举办端午节包粽子活动
5.七月十六制作食用新米糍
6.九月初九制作食用芋头糍、糖糕糍
7.十二月二十三小年夜制作食用炒米展
8.观音诞制作跪毡糍
9.老人家生日制作食用甜饼
图片说明：2018年6月，杜阮镇上巷村，妇女们正在制作甜饼
一、品种丰富，依时而作
二、融入生活，乐活养生
三、取材当地，经济实用
四、源远流长，广泛传承
一、文化价值
杜阮糕点制作食用习俗是当地劳动人民在生产生活中借鉴创造的成果，依照当地的生产生活时令制作食用，对于研究当地人的生活习俗、地方文化具有重要的研究价值。
二、技艺价值
杜阮糕点借鉴广府糕点的制作样式与技艺，又结合本地的物产与生活习惯进行创新，其糕点品种是对广府糕点的传承发展，而制作技艺又依照传统手法，对于研究广府糕点的历史与发展具有一定的研究价值。
图片说明：2023年5月20日，杜阮镇上巷村，制作好的杜阮凉瓜饼
三、经济价值
杜阮结合本地特色开展全域旅游建设，杜阮糕点是典型的广式味，又独具杜阮本土特色，正是吸引游客品尝消费，加强地方文化宣传的重要抓手，对于带动地方旅游产业具有一定的经济价值。
四、乡情价值
杜阮糕点正是连接家乡与海外乡亲的隐性桥梁，对于讲好中国故事、传播中华文化具有一定作用。保护与打造好这一传统食品品牌，有利于增强海外乡亲对祖国的认同感与亲和力，加深与海外乡亲的联系沟通。
图片说明：2023年5月26日，顺德邓滘沙饭店（杜阮店），厨师制作杜阮凉瓜糕点
杜阮糕点制作食用习俗在杜阮本地仍然广泛的流传。但一些糕点的制作技艺已面临青黄不接的局面，亟需通过宣传，吸引下一代学习与传承。
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