为切实履行食品安全监管职责，维护安全有序的食品经营秩序，蓬江区市场监管局持续强化食品经营环节监管工作，进一步防范食品销售环节安全风险隐患，为群众提供更加安全、优质的食品消费环境。
一、紧握市场提质“抓手”，推动管理服务水平再提升。对标蓬江市场、水街市场的“江门经验”，发动辖区其他市场参与农贸市场“1+N”提质行动，展现我区农贸市场综合治理成果；借鉴棠下中心市场、白沙市场的江门市四星级市场创建经验，通过建立健全监管与激励“双管齐下”的机制，定期在市场公告栏张贴“红黑榜”，公示“正反典型”，推广农贸市场契约管理示范，引导经营者树立诚信经营、文明经营理念，进一步推动崇尚诚信的良好经营氛围。
二、瞄准风险消除“靶心”，推动经营主体责任再落实。一是落实对农贸市场、食品超市等的常态化日常监管，重点整治未履行进货查验和索证索票制度，销售“五无”食品、过期、变质食品等违法行为，每月通过“江门市行政执法信息平台监督检查子系统”下达检查任务，截至目前，已检查食品销售单位3291家，发现并整改问题247个；加强食用农产品安全监管，2024年以来，开展食用农产品快速检测23284批次，处理不合格产品229.98公斤。二是开展“特供酒”清源打链、“湿米粉统一查”、农村假冒伪劣食品等专项行动，检查大型餐饮店、酒类专卖店，湿米粉销售单位，农村食品销售单位，农村食品生产加工小作坊等924家次，整改湿米粉问题59个，查处假冒伪劣食品案件7宗，罚没金额10万元。
三、消除经营秩序“梗阻”，推动许可备案工作再规范。一是落实食品经营许可核发。2024年至今，共核发食品经营许可（含保健食品）400家次，其中新办292家次，变更55家次，补发2家次，延续51家次，注销311家次。二是有序开展仅销售预包装食品备案工作。充分利用微信公众号、监管工作群等进行政策解读，及时为群众提供办理指导。截至目前，已完成仅销售预包装食品经营者的备案2590家。
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