为充分发挥食品监督抽检的“前哨”作用，守牢守好人民群众“菜篮子”“肉盘子”安全，蓬江区市场监管局聚焦三大环节，全面发挥监督抽检靶向作用，提升食品安全隐患排查治理能力，守好食品安全关。
一、突出“早安排”，有序推进抽检工作。按照国家、省、市的抽检工作安排，聚焦“米袋子”“菜篮子”等大众消费食品，制定2024年蓬江区食品安全监督抽检计划，确定全年完成不少于2565批次食品抽检任务，达到食品检验量“每千人6.4批次”、食用农产品检验量“每千人1.2批次”的工作要求。同时建立任务推进情况定期报告制度，推动年度抽检监测任务均衡推进、有序落实。
二、突出“规范性”，有力保障抽检有效性。以公开招标的形式确定检测机构，并签订协议。要求检测机构从抽样到出具检验报告环节，均严格落实工作要求，切实做到程序合法、操作规范、反馈积极、录入及时。组织检测机构抽检负责人召开工作会议5次，定时分析研判食品安全监督抽检形势，探讨抽检业务疑难问题，保证食品抽检有力、有效开展。
三、突出“严处理”，有效提升抽检效能。成立不合格食品核查处置工作领导小组，进一步健全不合格食品核查处置工作机制。严格落实不合格食品核查处置工作，100%公示抽检不合格结果，积极接受社会监督。2024年以来，共完成食品抽检2156批次，任务完成率84.05%，不合格产品处置率100%。
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