为贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《中共中国体彩票app官方下载委办公厅 中国体彩票app官方下载人民政府办公厅印发〈关于深化改革加强食品安全工作的实施方案〉的通知》有关要求，根据省、市、区关于2021年食品安全重点工作安排，现就杜阮镇2021年食品安全工作安排如下。

　　一、严格进口冷链食品管理

　　1．继续推进冷藏冷冻食品追溯系统的应用，及时准确上报追溯信息。（市场监督管理所负责）统筹利用现有资源建立进口冷链食品从口岸到销售环节全链条追溯体系，完善信息共享管理。（市场监督管理所牵头，经济发展办公室按职责分工负责）

　　2．督促指导食品生产经营者落实进口冷链食品“三专、三证、四不”要求，继续推进第三方冷库备案和公示。（市场监督管理所负责）动态评估研判进口冷链食品传播病毒的风险，按时按进度要求完成人员、产品、环境的核酸检测任务，按时按要求准确报送核酸检测情况，直接接触进口冷链食品的从业人员按方案优先接种疫苗。（农贸市场疫情防控工作专班相关成员单位按职责分工负责）

　　二、加强粮食重金属污染治理

　　3．持续开展耕地周边涉镉等重金属重点行业企业排查，强化涉镉等重金属重点行业企业环境监管，防止重金属污染物进入农田。积极配合上级部门开展耕地土壤污染成因排查与分析试点。继续推进规模在10万亩及以上的农田灌区灌溉水质监测。（生态环境保护办公室负责）在安全利用类耕地推广品种替代、水肥调控、土壤调理等技术模式，对严格管控类耕地推行种植结构调整、休耕等相关管控措施。（农业农村办公室、镇生态环境保护按职责分工负责）

　　4．严把粮食质量安全关，积极配合上级部门督促粮食收储企业严格落实出入库检验制度。协助上级部门督导收储企业继续严格执行储备粮入库必检制度，严格执行储备粮销售出库前检验制度。（经济发展办公室负责）督促粮食加工品生产经营者严格进货查验，索取粮食收储企业的出库合格证明文件或自行检验合格，确保采购原料符合食品安全国家标准。对市场中流通的大米及粮食加工品开展重点抽检，发现问题及时处理。（市场监督管理所负责）

　　三、强化智慧监管与信用体系建设

　　5．继续深入推进我镇“互联网+明厨亮灶”智慧监管，完成学校食堂的“互联网+明厨亮灶”升级提质和社会餐饮服务单位的“互联网+明厨亮灶”入驻“邑餐食安”阳光食品平台。深入推进食品销售风险分级管理工作，全面实现销售者风险分级动态管理。持续推进放心食品超市自我承诺活动。推进特殊食品信息化追溯平台建设，督促特殊食品经营者落实索证索票和进货查验制度要求。（市场监督管所负责）强化乡镇农产品质量安全监管公共服务机构建设运行，推进农产品质量安全网格化监管。进一步稳定和加强农产品质量安全检验检测体系。继续开展“阳光农安”试点，探索利用人工智能技术等高科技手段强化农产品质量安全管理。（农业农村办公室负责）继续实施“一品一链”食品追溯行动，加快食品追溯体系升级改造和布局。（经济发展办公室负责）

　　6．深化食品安全领域信用体系建设，推进信用分级分类监管，做好信息归集共享和公开公示。依法依规加强食品领域严重违法失信企业名单的认定和公示，将严重违法失信企业纳入省公共信用信息平台和国家企业信用信息公示系统。推进农产品质量安全信用体系建设试点。（经济发展办公室、农业农村办公室、市场监督管理所按职责分工负责）完善食用农产品质量安全产地准出市场准入机制，加强工作衔接。（农业农村办公室、市场监督管理所按职责分工负责）积极推进食品工业企业诚信体系建设，保障食品安全。继续贯彻实施食品工业企业诚信管理体系国家标准，组织重点食品工业企业参加食品工业诚信体系建设专题研修班，指导企业科学规范生产和管理。（经济发展办公室负责）

　　四、严厉打击违法犯罪

　　7．开展“昆仑2021”行动，围绕重点领域、重点地域，突出打击食用农产品、食品、保健食品非法添加和滥用添加剂、农药、兽药犯罪，严厉打击直播售假等利用互联网制售伪劣食品犯罪，加大跨区域大案要案侦办力度，始终保持对食品安全犯罪高压态势。严厉打击涉粮食品安全违法犯罪活动。（派出所负责）启动“治违禁促提升”行动计划，严厉打击各类禁限用药物使用和非法添加行为，加大对种植养殖者安全用药培训力度，严格落实农药安全间隔期、兽药休药期制度，开展食用农产品“不安全、不上市”行动。（农业农村办公室负责）组织查处、挂牌督办一批情节严重、影响重大的食品安全大案要案，形成广泛震慑。对主观故意、性质恶劣、造成严重后果的食品生产经营单位法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人，落实“处罚到人”要求。持续推进“长江禁捕 打非断链”专项行动。（派出所、市场监督管理所、法庭、检察室按职责分工负责）对情节严重、影响恶劣的危害食品安全刑事案件依法从重判罚。（法庭、检察室、食安委有关成员单位按职责分工负责）

　　8．严厉打击来源不明冷链食品走私入境。（派出所、市场监督管理所按职责分工负责）开展农村假冒伪劣食品专项执法行动，严厉打击农村制售“三无食品”“劣质食品”“过期食品”“商标侵权食品”等违法犯罪行为。（市场监督管理所牵头，农业农村办公室、派出所、经济发展办公室按职责分工负责）

　　五、严格重点领域监管

　　9．严格婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、保健食品、固体饮料、压片糖果等食品安全监管执法。（市场监督管理所负责）深入推进保健食品行业专项清理整治行动，保持高压态势，严厉打击违法经营、违法宣传营销、欺诈误导消费等行为。（市场监督管理所牵头，党政综合办公室、公共服务办公室、经济发展办公室、文体服务中心、派出所按职责分工负责）

　　10．开展乳制品质量安全提升行动，进一步加强乳制品质量安全监管，加大乳制品抽样检验和风险监测力度，及时公布抽检结果，加大乳制品抽检监测后处置工作力度，及时消除食品安全隐患。畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界举报或提供乳制品质量安全问题线索，对经营假冒伪劣乳制品、虚假夸大宣传等违法违规行为加大打击力度。加大正面宣传引导力度，展现乳制品质量安全提升行动成果，有序开展食品安全舆论监督。（市场监督管理所负责）

　　11．实施餐饮质量安全提升行动。支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升餐饮行业标准化水平，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签。实现餐饮服务企业食品安全管理员培训考核全覆盖。全面实施餐饮服务风险分级管理，实施分类监管，开展餐饮服务量化分级改革。（市场监督管理所负责）

　　12．实施食品小作坊生产提质行动，进一步规范食品小作坊生产加工行为，推动食品小作坊集中加工区建设。2021年在实现食品小作坊登记率及自查率100%基础上，实现食品小作坊监督检查与抽检覆盖率100%，从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明持有率100%，食品安全管理人员配备率95%以上。食品小作坊集中加工区至少完成选址并进入建设阶段。（市场监督管理所负责）

　　13．实施校园食品安全守护行动，严格落实学校食品安全校长负责制。学校食堂利用“互联网＋明厨亮灶”联合开展“网上巡查，靶向飞行”检查。学校建立健全“互联网＋明厨亮灶”公共开放管理制度，有序推广学生家长应用。防范发生校园群体性食源性疾病事件。（中心校、公共服务办公室、市场监督管理所按职责分工负责）

　　六、提升风险评估与抽检监测能力

　　14．加强对蔬菜、食用菌、畜禽产品、水产品等食用农产品的风险评估，摸清风险隐患，提出防控措施意见。（农业农村办公室负责）

　　15．全镇食品检验量达到6批次/千人。农业农村部门开展农产品质量安全定量监测量达到1.5批次/千人。食用农产品例行监测合格率达到97%。（农业农村办公室负责）落实粮食质量安全监管责任，配合市相关部门开展库存政策性粮食抽查工作、国家部署粮食质量安全风险监测工作。（经济发展办公室负责）国家级、省级、市级监督抽检不合格食品核查处置率达到100%，按时完成率达到85%，食用农产品抽检结果公布率达到100%以上。持续开展农贸市场快检工作，监测发现的疑似不合格食用农产品处置率要100%，及时下架、监督销毁，并加强跟踪抽检和源头追溯。开展食品安全承检机构考核和食品抽检数据抽查。（市场监督管理所负责）

　　16．制定食品安全风险监测实施方案，强化风险评估结果的运用。提升疾控中心风险隐患识别能力，及时发现和报告食品安全风险隐患。（公共服务办公室负责）提升食用林产品种植现场快速检测能力。加强食用林产品抽样技术队伍建设，加大食用林产品监测力度，扩大监测品种和批次。（自然资源管理所）开展食品安全风险排查，梳理本行业、本领域可能涉及的食品安全风险隐患，建立完善排查清单、措施清单和责任清单。（经济发展办公室、生态环境保护办公室、农业农村办公室、公共服务办公室、市场监督管理所、中心校等按职责分工负责）

　　17．鼓励支持开展食品安全领域科技攻关，促进科技成果转化应用。（经济发展办公室负责）

　　七、完善法规制度标准

　　18．推进相关食品安全地方标准制定工作。完善企业标准备案管理制度，做好制度执行和备案委托实施的服务和指导。（公共服务办公室负责）推进湿米粉、食品小作坊等生产加工规范的食品安全地方标准制定工作。（公共服务办公室、市场监督管理所按职责分工负责）健全完善特色农业标准体系，大力发展绿色、有机、地理标志农产品生产和认证，推行食用农产品达标合格证制度。在生产方式上，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，创建农业标准化示范区。持续推进农药减量增效，推广农作物病虫害绿色防控产品和技术。深入推进兽用抗菌药使用减量化行动，提升畜禽养殖绿色发展水平。（农业农村办公室负责）积极配合大湾区食品标准建设。（市场监督管理所负责）

　　八、构建共建共治共享格局

　　19．大力开展“一把手谈食安”、食品安全网上知识竞赛等年度食品安全周系列活动。（食安办牵头，食安委有关成员单位配合）支持新闻媒体准确客观报道和舆论监督，宣传食品安全先进典型和行业自律、诚信建设的典型经验。（党政综合办公室负责）

　　20．完善预警交流体系制度，开展风险预警交流。（市场监督管理所负责）开展食品安全进农村、进口岸、进校园、进企业、进社区等宣传活动，加强食品、食用农产品、保健食品、食品添加剂和食品冷链保鲜等科普知识宣传，推广倡导“减盐、减油、减糖”健康饮食观念。（中心校、农业农村办公室、公共服务办公室、市场监督管理所按职责分工负责）

　　九、组织实施

　　21．推动各相关部门建立食品安全重点工作安排落实台账，深化食品安全考核。（食安办负责）11月初前，各有关部门向镇食安办报送本地区本部门对食品安全重点工作安排落实情况，推动落实食品安全属地管理责任和相关部门责任。（食安办、食安委各成员单位按职责分工负责）